Metzgete auf Schloss Burgdorf

Kulinarisch ist der Herbst eine fantastische Zeit. Wenn die Tage schon reichlich kurz sind, tischen wir auf Schloss Burgdorf so richtig auf! Im Oktober treffen bei uns lokales Fleisch und feinste, ebenso lokale Wurstwaren auf die besten Begleiter, die man sich vorstellen kann: Sauerkraut, Dörrbohnen und Kartoffeln.

Vorspeise (serviert)

Nüsslisalat mit Ei, Speck und Croûtons

Vom Büffet

• Blutwurst
• Leberwurst
• Schweinsbratwurst
• Rippli / Zunge
• Speck
• Wädli
• Sauerkraut / Dörrrbohnen
• Rösti
• Salzkartoffeln
• Apfelstückli
• Senf
• Meerrettich

Dessert 

Vermicelles mit Rahm

Wir empfehlen dir, umgehend einen Tisch zu reservieren. Denn wir tischen die beste Metzgete im Emmental auf.