Silvester auf Schloss Burgdorf

Verabschiede das alte Jahr in besonderer Atmosphäre und geniesse den Silvesterabend auf Schloss Burgdorf. Freu dich auf ein festliches Menü in historischem Ambiente und einen stimmungsvollen Jahresausklang in der Jugendherberge Schloss Burgdorf. Ob als Paar, mit der Familie, mit Freunden oder gemeinsam mit anderen Gästen: Bei uns lässt sich der letzte Abend des Jahres entspannt verbringen.

Silvestermenu

4-Gang-Menü | CHF 89.–

Rauchforellen-Terrine mit Kräuterquark
Waldorfsalat
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Karottencremesuppe
Ingwerschaum
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Roastbeef an Morchel-Hollandaise
Kartoffelgratin
Bohnenbündel mit Speck
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Schokoladenmousse
auf Orangen-Grand Marnier-Biskuit
mit eingelegten Heidelbeeren

4-Gang-Menü vegetarisch | CHF 82.–

Gemüse-Terrine mit Kräuterquark
Waldorfsalat
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Karottencremesuppe
Ingwerschaum
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Geräucherter Schweizer Tofu gebraten
auf Bohnen-Gemüse-Cassoulet
mit Morchel-Hollandaise
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Schokoladenmousse
auf Orangen-Grand Marnier-Biskuit
mit eingelegten Heidelbeeren